果汁饮料代加工是指企业将自己的产品生产外包给专业加工厂家进行加工生产，并由加工厂家代为销售企业的产品。传统的果汁饮料产业链中包含了生产、加工、包装、销售等多个环节，而代加工模式将生产和加工环节进行了分离，使加工环节进一步专业化、规模化，有效提高了生产效率和降低了生产成本。

具体来说，果汁饮料代加工包含以下主要内容：

一、生产准备

在进行果汁饮料代加工之前，生产企业需要准备相关的产品配方、原料采购、生产工艺、生产设备等。同时，还需要考虑产品的包装、质检等多个环节。

二、产品加工

主要是将生产企业提供的原材料经过加工处理，制成成品果汁饮料。加工工艺包括：原料清洗、削皮、切片、水浸提取、过滤、浓缩、热处理、消毒、灌装等。

三、包装

产品完成后，需要进行包装。通常使用的包装材料有：塑料瓶、玻璃瓶、包装盒、易拉罐等。

四、质量检测

代加工厂家需要对成品果汁饮料进行质量检测，确保质量符合行业标准和生产企业的要求。

五、销售

代加工厂家还负责将成品果汁饮料销售出去，包括渠道拓展、营销活动、渠道管理等。

六、售后服务

代加工厂家需要提供售后服务，包括客户服务、设备维护、质量保障等。